โซล ฟู้ด มหานคร

โซล ฟู้ด มหานคร
สังเกตุกันมั้ยคะว่า …. ในระยะหลังมานี้ เริ่มมีเชฟต่างชาติ ตั้งแต่ระดับมิชลินสตาร์, เชฟอาชีพ และมือสมัครเล่น พากันมาเปิดร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ เมืองหลวงของเราที่ได้ชื่อว่า เป็น "ต้นตำรับของอาหารไทย" กันมากขึ้นเรื่อยๆ และสำหรับ ร้านอาหารไทย ฝีมือพ่อครัวฝรั่ง ที่พลอยมีโอกาสได้ไปลองมาล่าสุด มีชื่อว่า "โซล ฟู้ด มหานคร" เป็น ร้านอาหารกึ่งบาร์ และเรสเตอรองค์เล็กๆแห่งหนึ่ง ที่เกิดขึ้นภายใต้แนวคิดการผสมผสานร้านอาหารแบบตะวันตก และคาเฟ่ต์ญี่ปุ่นมาประยุกต์ใช้กับอาหารไทย จากผลงานการปรุงอาหารและการตกแต่งร้านของเชฟชาวอเมริกัน ที่ตั้งใจคงรสชาติอาหารไทยต้นตำรับ หากแต่ทว่ารายล้อมไว้ด้วยบริบทต่างๆที่เปลี่ยนแปลงไป ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเครื่องดื่มค็อกเทลแนวฟิวชั่น หรือเพลงสากลในรูปแบบของดนตรีสดที่จัดแสดงในร้าน ..ที่เมื่อได้ชิมแล้ว ..ถ้าไม่บอก..ไม่รู้เลยว่า อาหารแต่ละจาน คือ รสมือของเชฟต่างชาติ! เพราะคงไว้ซึ่งความ ดุ เด็ด เผ็ด เปรี้ยว ตามแบบฉบับของอาหารไทยที่สุด ไม่ว่าจะเป็น ไก่ทอดหาดใหญ่, ขนมจีนน้ำยาปู, ปลากะพงย่างสมุนไพรห่อใบตองแห้ง, ซี่โครงหมูราดซอสมะขาม และเมนูฮิตติดอันดับโลก อย่าง "มัสมั่นไก่" โซล ฟู้ด มหานคร ตั้งอยู่ที่ตึกแถว 3 ชั้น ในซอยทองหล่อ ไม่ไกลจากสถานีรถไฟฟ้าทองหล่อ ใครที่สนใจ พลอยขอแนะนำให้ไปพิสูจน์ด้วยตัวคุณเอง และถ้าไม่อยากไปเก้อ อย่าลืมสำรองที่นั่งไว้ก่อนด้วยค่ะ